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American Pale Ale desenvolvida com lúpulo Cascade de origem americana.

Cerveja estilo belga que utiliza a mexerica como ingrediente principal

American Pale Ale desenvolvida com lúpulo Motueka, que foi desenvolvido na Nova Zelândia.

Uma cerveja que mistura três produções feitas em 3 tipos diferentes de barris de madeira, feita com uma grande variedade de maltes e 4 tipos de lúpulos. Se destaca por ter um aroma poderoso e complexo e um sabor forte e ácido.

3 cervejas que foram maturadas em barris de amburana, castanheira e araribá por períodos de 8 a 18 meses. Depois, as 3 foram misturadas, podendo ser tomada como um licor.

Red Ale com single hop e dry hop de Zythos

American Brown Ale desenvolvida em parceria com a cervejaria norte-americana Brewstel que leva Maple Syrup na sua composição.

Fruit Beer desenvolvida em parceria com a cervejaria americana Jester King. Leva melancia e hibisco na sua receita.

Com 3,5% de teor alcoólico, segue o estilo Gose. A cerveja leva aipo e sal marinho em sua composição, resultando em uma bebida refrescante que harmoniza perfeitamente com frutos do mar e comidas picantes.

IMPERIAL MANGUE STOUT
Terra de ventos úmidos, seu silêncio morno se quebra ao som do movimento dos crustáceos que ali governam.
O mangue é um lugar negro, turvo e obscuro. Dessas profundezas, surge a Imperial Mangue Stout.

COMPOSIÇÃO
A Imperial Mangue Stout é uma sazonal turva e complexa como as profundezas mais obscuras do mangue, onde a luz se ausenta e a intensidade do sabor e aroma se elevam. A adição dos maltes Munich, Special B, Caraaroma e 10% de malte torrado, além dos lúpulos Magnum e Summit conferem a este rótulo teor alcoólico de 10,7% e 84 IBU. É uma cerveja fermentada durante 30 dias e maturada durante 06 meses.

ESTILO
Inspirada nas cervejas que nasceram na corte Russa, no século XVIII, um dos estilos mais apreciados e respeitados, a Imperial Mangue Stout traz características marcantes, como sabor intenso do malte torrado, a complexidade de aromas e o corpo quase licoroso.

Uma Stout que leva polpa de caju na sua composição, desenvolvida com a receita de Maurício Rodrigues, um dos ganhadores do projeto “A Cerveja do Seu Jeito”.

A Abbey Ale é uma releitura da forma de fazer cervejas de abadia, estilo que surgiu em 1960. Essa é uma saborosa e inovadora Dubbel que leva adição de Candy Sugar, que nada mais é que uma calda de cana de açúcar elaborada pela cervejaria com exclusividade para esse rótulo. Utilizando uma levedura que confere aromas frutados e um malte caramelizado, essa cerveja apresenta um dulçor agradável, aroma de especiarias e frutas secas e um teor alcoólico marcante.

Barley Wine com 15% IBU maturada em Barril de Castanheira.

Witbier feita com mosto de Chardonnay.

Leva em sua composição a tradicional uva Cabernet Franc e foi maturada em Barril de Carvalho Francês de tostas médias altas, trazendo características que lembram baunilha e chocolate.

American Pale Ale desenvolvida em parceria com mestres cervejeiros da Bodebrown, Brewdog, Wäls e Coruja, além de outros especialistas. Esse rótulo tem o dobro de amargor e utiliza lúpulos mais cítricos e florais na sua composição.

Fusão da Black IPA com uma Belgian Dark IPA. Uma Black IPA com Candy Sugar fermentada com Trapist Ale Yeast.