Já havíamos lançado uma Summer Ale dois anos atrás que foi um sucesso, por isso decidimos criar uma nova versão este ano. Dessa vez, continuamos usando a casca de lima da Pérsia, que foi adicionada durante a maturação para que seja possível sentir o seu sabor cítrico, mas adicionamos também o Zimbro.
Conhecido por ser utilizado no Gim, o Zimbro é um fruto de sabor doce e resinoso que deixa a cerveja mais refrescante. Combinado com a casca da lima, e o lúpulo japonês Sorachi Ace, foi possível criar um chope sazonal leve, com ABV 4,2% e IBU 11,9, que é perfeito para ser consumido nos meses mais quentes do ano.
Produzido