Na Inglaterra o consumo de cerveja é altíssimo e é comum beber em pubs. As cervejas são todas Ales, ou seja, cervejas de alta fermentação e costumam ter baixa carbonatação e pouca espuma. O Estilo ESB (Extra Special Bitter) é um clássico inglês. Com aroma típico dos lúpulos ingleses, coloração acobreada, límpida e brilhante e pouco carbonatada. A baixa quantidade de gás forma um colarinho baixo e pouco persistente, como determina a escola inglesa.
